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Come Fare i Condimenti per le Verdure Fredde

In estate si consumano volentieri insalate e verdure cotte ma solitamente servite fredde. Per rendere questi piatti più appetitosi e vari, si possono usare condimenti diversi per ogni tipo di verdura. In questa guida ti parlo di qualche condimento che potresti utilizzare.

Occorrente
A BASE DI OLIO
Olio d’oliva
Aceto o succo di limone
Sale e pepe
A BASE DI MAIONESE
Maionese
Succo di limone o yogurt o panna liquida
A BASE DI YOGURT
Yogurt
Sale e pepe

Per fare un condimento a base di olio, prendi una ciotola, metti sale e pepe e scioglili nel succo di limone o nell’aceto, unisci l’olio di oliva e monta con una forchetta fino ad ottenere una salsa ben gonfia.
Se vuoi un condimento più leggero aggiungi alla base due cucchiai di acqua calda.
Se lo vuoi più profumato incorpori alla salsa un trito di erbe aromatiche o del pepe.
Se lo vuoi più saporito aggiungi alla base della senape o pasta di acciughe.

Per fare un condimento a base di maionese, in una ciotola mescola la maionese con succo di limone, o yogurt o panna liquida. Per un condimento più soffice incorpora alla base due cucchiai di panna montata non zuccherata. Per farlo più aromatico metti due spicchi d’ aglio tritati; dal sapore esotico unisci un cucchiaio di curry. Se vuoi un condimento piccante ci metti un cucchiaino di peperoncino in polvere o della paprica. Se poi la vuoi sostanziosa incorpora 20 gr. di polpa di tonno sott’ olio tritata.

Per fare un condimento a base di yogurt, insaporisci lo yogurt con sale e pepe bianco, montalo per tre minuti con una forchetta finche diventa gonfio. Per ottenere una salsa fresca, aggiungi alla base un cucchiaio di succo di limone, uno di polpa di cetriolo schiacciata con una forchetta e 3 o 4 foglie di menta tritate. Se vuoi la salsa più saporita incorpora alla base un cucchiaio di capperi tritati o polpa di olive verdi.

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Come Fare Chicchi di Caffè Affogati in Cioccolato

Ti piace il caffè e adori il cioccolato? Niente di meglio che provare a mescolare i due classici aromi in un dolcetto adatto a tutte le occasioni. Come spezza fame o dopo cena questi chicchi di caffè incorporati nel cioccolato fondente non ti riserveranno delusioni anzi, possono essere una golosissima sorpresa per terminare un pasto tra amici o parenti.

Occorrente
Chicchi di caffè torrefatti
Cioccolato amaro
Carta da forno

Questa è una ricetta facile, non impegnativa e abbastanza veloce nella fase di preparazione. Va preparata un po’ in anticipo perché prevede una fase di solidificazione in frigorifero. Per prima cosa, prendi dei chicchi di caffè tostati. Ricopri una placca da forno o un vassoio con un foglio di carta da forno. Disponili uniformemente e molto vicini sulla carta.

Adesso sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Quando è diventato liquido, versalo sui chicchi di caffè, distribuendolo molto accuratamente, di modo che tutti i chicchi ne vengano ricoperti.
Lascia raffreddare per qualche tempo a temperatura ambiente. Una volta che si è raffreddato, riponi il tutto in frigorifero oppure nel freezer.

Dopo qualche ora, controlla che la massa si sia solidificata. Alla fine dovrà assomigliare ad una grande tavoletta di cioccolato fondente. Adesso che è solida, è pronta per essere gustata, staccandone un pezzo alla volta.
Questo dolce è perfetto da accompagnare a una buona tazza di caffè bollente dopo pranzo o cena.

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Come Preparare Cestini di Arance

Hai ospiti a cena e hai fatto la macedonia di frutta. La vuoi presentare in modo scenografico? Se segui queste indicazioni otterrai un risultato veramente carino che susciterà l’ammirazione dei tuoi ospiti che rimarranno sorpresi per l’originalità della tua idea.

Prendi le arance che devono essere una per persona. Lavale accuratamente e asciugale. Ponile su di un tagliere e tagliale prima orizzontalmente a circa metà altezza arrivando a circa due cm dal centro e quindi verticalmente ottenendo due spicchi laterali e un “manico” centrale. Con il coltellino affilato svuotare il manico e la metà sottostante dell’agrume.

Prepara la macedonia con le arance private della pellicina, la banana, la pera e i kiwi tagliati a quadrettini. Lava i chicchi d’uva e dividili a metà eliminando i semi centrali. Raduna tutta la frutta preparata in una ciotola e condiscila con il succo di limoni affinché non si annerisca. Unisci lo zucchero e il liquore all’arancia.

Dopo averla lasciata riposare per un po’, riempi con questo composto i cestini di scorza di arance che puoi guarnire con piccoli ciuffi di panna montata o accompagnare con una piccola pallina di gelato alla vaniglia. Poni i cestini su una alzatina di vetro e tieni in frigo fino al momento di servire.

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Come Scegliere il Correttore per le Occhiaie

Questo giovedì torno a parlarvi di bellezza e lo faccio dandovi alcuni suggerimenti su come scegliere il correttore per le occhiaie. La quotidianità a volte può essere molto stressante: siamo sempre di corsa tra un impegno di lavoro e uno di famiglia. Siamo sempre in giro per la città, tra traffico e smog, e questo può compromettere la nostra bellezza. Abbiamo visto qualche tempo fa come sia importante prendersi cura della pelle del viso soprattutto durante la stagione fredda: è proprio in questo periodo dell’anno, infatti, che il nostro corpo risente maggiormente di tutta la stanchezza accumulata. Ecco perchè corre in nostro aiuto il make up: basta un po’ di correttore per coprire le occhiaie e il nostro aspetto assume sicuramente una forma diversa!

Scegliere il correttore per le occhiaie giusto è molto importante: la scelta della giusta tonalità influenza notevolmente il risultato finale. Ecco allora qualche consiglio per scegliere la tonalità di correttore perfetta ed avere un viso curato nei minimi dettagli!

Il primo passo consiste nel conoscere la cosiddetta teoria dei colori e applicarla al proprio viso. In poche parole, secondo questa teoria ogni colore ha un suo complementare: il complementare del rosso ad esempio è il verde, mentre quello del blu è l’arancione e così via.
E’ proprio su questa semplicissima teoria dei colori che si basa la scelta del correttore per occhiaie giusto per il proprio viso. Se avete delle occhiaie che tendono al bluastro dovrete coprirle con un correttore che contenga dei pigmenti arancioni, se avete delle occhiaie che tendono ad un colore violaceo allora il correttore per occhiaie che fa per voi è quello che contiene dei pigmenti gialli.

Quanto alla consistenza del correttore per occhiaie, il mio consiglio è quello di optare per prodotti dalla texture morbida, in grado di essere spalmati e sfumati con molta facilità sulla zona interessata.

Infine, per quanto riguarda i formati, potete scegliere tra il correttore stick, in grado di garantire una buona coprenza, i correttori a penna, molto pratici da utilizzare e dotati anche loro di un buon livello di coprenza, i correttori in crema, anch’essi ottimi e adatti soprattutto a chi ha una pelle secca, ed infine i correttori fluidi, che garantiscono una coprenza naturale. Per dettagli sui singoli prodotti è possibile vedere questa guida sul correttore su Nonsolotrucco.com.

Insomma, con questi piccoli e semplici consigli scegliere il correttore per occhiaie giusto sarà davvero un gioco da ragazze! A me non resta che augurarvi, come sempre, buona bellezza a tutte!

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Come Fare Cavatappi di Zucchine e Mozzarella

Oggi prepareremo un piatto unico e gustoso, i cavatappi ripieni di zucchine e mozzarella. Questa guida infatti spiegherà la preparazione di questa pietanza. La preparazione della stessa è semplicissima ma il tempo necessario per prepararla è di quasi un’oretta. Buon appetito.

Occorrente
400 grammi di farina
4 uova
4 zucchine
Una mozzarella
Pomodoro in scatola
Panna da cucina

Prendiamo una bacinella di plastica ben ampia e mettiamo all’interno di esso la farina e le cinque uova intere e lavoriamo l’impasto fino a quando non diventa una palla non troppo molle che si stacchi facilmente dai bordi della bacinella. Mettiamo la pasta sul nostro tavolo di lavoro e con un mattarello, stendiamola lasciandola però piuttosto spessa.

A parte laviamo e tagliamo a rondelle le zucchine. Meglio se le tagliate finemente, poi mettiamo a cuocere in una pentola anche essa larga, con solo dell’acqua potabile e un filo di olio extravergine di oliva. Una volta cotte, vedremo che l’acqua si sarà ritirata, schiacciamole per bene con una forchetta. Prendiamo adesso la mozzarella e tagliamola in piccoli pezzi.

Ora mettiamo zucchine con un pezzettino di mozzarella sulla pasta precedentemente lavorata, e richiudiamo su se stessa a cavatappi. Fatto questo laborioso procedimento, mettiamo dell’olio extravergine di oliva in una padella insieme al pomodoro. Lasciamo cuocere per venti minuti circa. Dopo cotto, aggiungiamo della panna da cucina e facciamo cuocere per altri due minuti. Buttiamo tutto in un’altra pentola e mettiamoli all’interno del sugo. Mescoliamo il tutto e serviamo con un buon vino rosso.